iLEAN Tracer en Cepicafe de la mano de GS1 Peru

Con la colaboración de GS1, partner y distribuidor de los sistemas iLEAN Tracer en Perú, se ha culminado la implantación de un sistema iLEAN Tracer que ha logrado reducir en cerca de un 75% el tiempo requerido para el registro de los rastros de trazabilidad en la empresa. Antes de esta mejora estos registros se efectuaban a mano en CEPICAFE (central piurana de cafetaleros), según comentaba Yeni Robledo, jefe de planta de panela granulada de la agrupación cafetalera.

Los detalles de la implantación se publicaron en la revista PcWorld Perú y en el periodico "Gestón" del País Andino. Con declaraciones de Angel Becerra (gerente de GS1 Perú) y Yeni Robledo Bermeo (jefe de planta de panela granulada de cepicafe).

Según explicaba Robledo Bermeo, los cerca de 500 productores de caña de azucar asociados a Cepicafe todavía realizan un registro manual de cada uno de los pasos seguidos (tipo de tierra en donde se sembró, fecha en que se abonó, cuando se cosechó, etc.) hasta que llegan a uno de los 22 módulos en donde se procesa la caña, pero es propiamente cuando el producto ingresa a la planta para transformase en un tipo de endulzante carente de químicos (panela) cuando toda esa información es introducida al programa Tracer. iLEAN Tracer - GS1 Peru - Cepicafe

Con el software iLEAN Tracer, señala la ejecutiva, se puede saber al detalle el proceso seguido para obtener la panela: que productor sembró tal lote de caña, así como la hora y en dia en que las personas encargadas regaron y abonaron la tierra. También se puede conocer cuándo ingresó el producto a la planta, en que fecha fue envasado, en que barco partió a su destino final, etc. Todos estos dados están disponibles para uso interno de la empresa, pero también para el cliente que compró el producto y desea verificar de dónde proviene esa bolsa de panela. Cada bolsa de medio kilo de panela vendidad incluye un código universal iLEAN que lleva asociado todos los datos relevantes sobre el proceso de producción. "Yo ingreso el número en el programa y automáticamente me muestran todos los detalles sobre de donde proviene y que pasó durante toda la cadena de suministro", refiere Robledo Bermeo.

 


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